第392章 才波朝阳的凉拌乌冬面（2/2）
……
总而言之。
乌冬用途广泛，就像一位多才多艺的演员，可以演绎出不同的角色。
它可以做成冷面，在炎热的夏天为人们带来一丝清凉。
也可以做成汤面，在寒冷的冬天温暖人们的身心。
还可以做成炒面。
以其独特的口感和丰富的味道，满足人们的味蕾需求。
怎么吃，都不会错！
每一种做法，都能展现出乌冬面的独特魅力。
有道很有名的狐狸乌冬，其实就是在汤乌冬里加了调过味的油炸豆腐。
因为传说中狐狸喜欢吃这种豆腐，所以就叫狐狸乌冬。
这个名字不仅富有童趣，还为这道美食增添了一份神秘的色彩。当人们品尝狐狸乌冬时，仿佛能感受到传说中狐狸的灵动与活泼，也为用餐增添了一份别样的乐趣。
事实上，日式拉面常会有很丰富的配菜和很浓郁的汤头。
各种食材在汤中相互交融，形成了一种浓郁而复杂的风味。
但乌冬汤面大都是搭配简简单单的清汤，可能是为了突出乌冬的口感吧？
嗯！
用许多时间和精力做出来的弹牙面条。
才是汤面的主角。
那清汤就像是一位默默的陪衬者，衬托出乌冬面的独特魅力，让人们能够更加专注于品尝乌冬面的口感和麦香。
……
众所周知。
日式料理特别注重饮食结构的健康，讲究荤素搭配，油脂的使用也相对较少。
而且霓虹人喜欢吃海鲜，特别是各种生吃，也不过多的加调料。
乌冬面作为日式料理的一部分，也充分体现了这些特点。
在制作乌冬面时。
注重食材的新鲜和原汁原味。
尽量减少调料的使用，让人们能够品尝到小麦和配菜的天然风味。
并且，在霓虹的街头巷尾，乌冬面馆随处可见。
每一家面馆都有着自己独特的制作工艺和口味特色。
有的面馆以传统的赞岐乌冬为特色，坚持用脚踩面团的古老方法，让顾客品尝到最正宗的乌冬面。
有的面馆则注重创新，将乌冬面与其他食材进行巧妙搭配，推出各种新颖的口味。
但！
无论是传统的还是创新的。
乌冬面，都承载着霓虹人对美食的热爱和对传统文化的传承。
……
此刻。
在一个洁净得近乎一尘不染的料理台上。
一场关于乌冬面的美食创作，即将拉开帷幕。
才波朝阳，静静地站在案板前，目光在那一堆白茫茫的面粉上闪烁着灵动的光芒。
他微微眯起眼睛，沉思了一小会儿，似乎在脑海中勾勒着即将诞生的美食模样。
紧接着。
他深吸一口气。
仿佛要将所有的专注与热情都吸入体内，然后，她终于……
出手了！
……
首先，拿起锅，放在炉灶上打开火，倒入适量清水。
随着水温逐渐升高，锅里的水开始泛起细小的气泡，将洗净的荷兰豆放入锅中。
荷兰豆。
在沸水中翻滚着。
翠绿的颜色愈发鲜艳，仿佛是在水中跳起了一支欢快的舞蹈。
大约1分钟后，用漏勺将荷兰豆捞出，放入一旁准备好的凉水中冲洗。凉水瞬间包裹住荷兰豆，带走了多余的热量，让荷兰豆保持了清脆的口感和鲜亮的色泽。
接着，将早已做好的乌冬面放入锅中。
乌冬面在沸水中舒展开来，再用筷子轻轻搅拌，让面条均匀受热。
同样煮了1分钟左右。
继续用漏勺将乌冬面捞出，也放入凉水中冲洗。
经过凉水冲洗的乌冬面，变得更加爽滑，每一根面条都透着丝丝凉意。
……
随后。
将鸡胸肉放入锅中煮熟。
鸡胸肉在沸水中逐渐变色，肉质变得紧实。
煮熟后，将鸡胸肉捞出，放在砧板上用手撕成一丝一丝的。
那些细长的鸡胸肉丝，散发着淡淡的肉香，仿佛在诉说着即将与乌冬面碰撞出的美味故事。
取出一个大碗，将煮好的乌冬面、荷兰豆、鸡胸肉丝以及早已准备好的熟黄豌豆依次放入碗中。
这些食材在碗中相互交织，构成了一幅色彩斑斓的美食画卷。
乌冬面的洁白。
荷兰豆的翠绿。
鸡胸肉的淡粉以及黄豌豆的明黄。
各种颜色相互映衬，让人看了就食欲大增。
……
另起一个小碗。
才波朝阳，开始调配酱汁。
拿起生抽，缓缓倒入碗中，那浓郁的酱香瞬间在空气中弥漫开来。
接着，又加入了适量老抽，为酱汁增添了一抹深沉的色泽，醋的加入带来了一丝清新的酸味，芝麻酱则赋予了酱汁醇厚的口感。
再加入少许白糖，用筷子轻轻搅拌均匀，让各种调料的味道相互融合。
放入了适量的盐、鸡粉以及辣椒油，继续搅拌。
随着筷子的转动。
酱汁变得愈发浓稠，各种味道在碗中交织碰撞，形成了一种独特而诱人的风味。
最后，将调配好的酱汁倒入装有乌冬面的大碗中。
酱汁顺着面条的缝隙流淌下去，瞬间包裹住了每一根面条。
此时。
一碗色香味俱全的凉拌乌冬面，便大功告成了。
……
最后。
当这碗凉拌乌冬面端到安妮面前时。
那诱人的香气扑鼻而来，让人忍不住食指大动。
轻轻吸一口，乌冬面“咻”地滑入嘴里，仿佛是一条灵动的游鱼。
酱汁带着微微的酸辣，瞬间在口腔中散开，刺激着味蕾。
乌冬面爽滑柔韧。
一咬就断，口感恰到好处。
荷兰豆清脆爽口，咬下去“咔嚓”作响，带着一股清新的田园气息。
鸡胸肉丝一点也不柴，肉质鲜嫩多汁，每一丝都蕴含着鸡肉的鲜美。偶尔咬到一颗豌豆，沙沙糯糯的口感在口中散开，为整道美食增添了一份别样的层次感。
拌着面条一大口吃下，各种味道在口中交织融合，形成了一种难以言喻的美妙滋味。
刚下肚，又忍不住马上夹起一筷子。
仿佛这碗凉拌乌冬面有着一种无形的魔力，让人欲罢不能。
每一口乌冬面，都仿佛带着安妮穿越到了霓虹国的街头巷尾，感受到了那里独特的美食文化和生活气息。
嗯！
好吃得整个人都兴奋极了！